Spárga

A tőlünk rendelt spárgából a termesztési eljárásnak megfelelően akár fehér vagy zöld spárgát is nevelhet a kertjében. Az első szedésre a második évben kerülhet sor amikor a spárga növények már elég fejlettek. A fehér spárga termesztését egy 25 cm földdel való takarássál kell kezdeni. Ezt a bakhátat az egész soron fel kell emelni, mintha krumplit töltenénk. Ahol a bakhátak teteje repedezik, ott akar előtörni a spárga hajtása. Ott lehet kiszedni a bakhátból a fehér spárgát. A zöld spárgához nem kell bakhátat képezni. Ennél a hajtásokat a talajnál kell levágni. Ha azonnal nem tudja a növényt elültetni, akkor hűvös helyen ( hűtőszekrényben ) egy hónapig tudja tárolni.

A spárga szedését június végével be kell fejezni, hogy őszig a növények kellően meg tudjanak erősödni. Ősszel kell a száraz részeket levágni.

Normál esetben csak az ültetéskor van szükség öntözésre. Természetesen nagy szárazságban érdemes néha locsolni.

A spárga meglehetősen sok tápanyagot igényel. Tavasszal érdemes egy magasabb szervesanyag tartalmú trágyát adni neki. Nyár elején ez újra megismételhető.

Téli védelmet nem igényel.

Jóminőségű, homokos, humuszos talajt igényel. A kötöttebb, agyagos talajokon csak a zöldspárga nevelhető. A fehér spárgánál az ültető gödröt 22 - 25 cm mélyre a zöld spárgánál pedig 8 - 10 cm mélyre kell kialakítani és 20 cm szélesnek kell lennie. A gyökereket csillag formában szét kell teríteni, majd földdel betakarni. Ültetés után jöhet egy enyhe beöntözés. Célszerű ilyenkor a gyomokat eltávolítani az ültetőgödör földjéből s így őszig csekély mértékben gyomosodik csak.

Márciustól májusig.

A tőtávolság fehér spárgánál 35 cm a zöld spárgánál 25 cm. A sortávolság 1,5 méter legyen.