Vierbeere ´Black Pearl´

A Vierbeeren® (Ribes aureum) Észak-Amerikából érkezett hozzánk, zömök növekedésű, télálló és szárazságtűrő növény. Az itt ajánlott fajta, a ´Black Pearl´, több ezer magonc közül lett kiválasztva, mint a legjobb fajta. Szép virága varázslatos illatú, termései akár a szőlőszemek, az 1 cm-t is elérhetik. Ősszel lombja tűzvörösre színesedik. A Vierbeeren® mindig egy élmény a kertben. A gyümölcsök akkor érettek igazán, mikor szinte maguktól a tenyerünkbe hullanak. Ilyenkor édesek, lédúsak és enyhén gyantás ízűek. Az érésidő 3 hétig is elhúzódhat, mindig friss gyümölccsel szolgálva a reggeli müzlihez. Természetesen lekvár vagy szörp is készíthető belőle. A szárazabb években a bogyókat a növényen lehet hagyni, majd később, mazsolaként használható. Valószínűleg az indiánok is így használhattak valamikor. Legjobban a 2-3 éves hajtások teremnek. Az ennél idősebb vesszőket érdemes minden télen eltávolítani.